部分贺年食物高脂肪　贺年礼盒可考虑新鲜水果及茶叶

2024年02月07日 10:40 赞好

临近农历新年，医管局提醒市民，部分贺年食物属高脂肪食品，含饱和脂肪及反式脂肪，如长时间食用，短时间内胆固醇及血脂水平会上升。医管局营养师吕沛诗说，贺年糕点多属於高油、盐、糖，例如椰汁年糕、芋头糕、萝卜糕等，每1至2片，已含约100千卡或以上热量，相等於半碗白饭，3至4片已相於1碗白饭，若连续1星期、每天吃3至4片年糕，体重便有机会增加1磅。油炸贺年食品亦不例外，例如油角、芋虾、麻花等，每1至2件含80至100千卡热量。
吕沛诗建议，市民聚餐前「打定底」，先喝清汤增饱肚感，进餐时先吃蔬菜、後吃肉类和甜品，慢慢咀嚼食物，因身体需至少20分钟才可感应到脑部发出的饱肚信息。
至於在选购贺年礼盒方面，她表示，可考虑购买新鲜水果、茶叶及天然花茶等，取代高油、盐、糖的食品，如糖果、牛油曲奇、酥饼、蛋卷、朱古力等。全盒内亦可选择放入较健康的食品，例如原味果仁，并建议每日最多吃10至20粒，以免进食过量致体重上升。

来源：香港电台网站